Bộ 2 nồi phở liền kệ 20–50L BXTĐ inox 201 do BBQHOME VIỆT NAM trực tiếp sản xuất là giải pháp tối ưu cho các quán phở, bún, hủ tiếu quy mô nhỏ, cần đầy đủ nồi ninh xương + nồi trần phở nhưng vẫn tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư ban đầu.
Bộ nồi được thiết kế gồm 2 nồi đặt chung trên 1 bệ đỡ có bánh xe, giúp thao tác nhanh gọn, khoa học ngay tại khu vực bán hàng.
1. Thông số kỹ thuật bộ nồi phở đôi 20–50L
Cấu hình bộ nồi:
- 01 nồi 20L: trần phở, bún, thịt, rau
- 01 nồi 50L: ninh xương, nấu nước dùng
Công suất tham khảo:
- Nồi 20L: ~4kW
- Nồi 50L: ~4kW
- Chất liệu: Inox 201 (tùy chọn inox 304)
- Thiết kế: 2 nồi liền kệ, có bánh xe và tay đẩy
- Bảo hành: 12 tháng phần điện
2. Bộ nồi phở đôi 20–50L phù hợp với mô hình nào?
Bộ nồi phở liền kệ 20–50L đặc biệt phù hợp với:
- Quán phở, bún bò, bún riêu bán 1 ca/ngày
- Quán diện tích nhỏ, ki-ốt, khu dân cư
- Quán mới mở, cần đầu tư gọn – đủ công năng
- Quy mô phục vụ khoảng 80–120 bát/buổi
So với việc sử dụng nồi đơn đặt trong bếp phía sau, bộ nồi liền kệ giúp:
- Không phải bê nước dùng từ xa
- Rút ngắn thời gian phục vụ
- Khu bán hàng gọn gàng, chuyên nghiệp hơn
3. Ưu điểm nổi bật của bộ 2 nồi phở liền kệ 20–50L
Thiết kế gọn – tiết kiệm diện tích
- 2 nồi đặt chung trên 1 bệ đỡ chắc chắn
- Có tay đẩy và bánh xe di chuyển linh hoạt
- Bánh xe có chốt khóa, cố định an toàn khi sử dụng
Nấu nhanh – không cần trông nồi
- Sử dụng hệ thanh nhiệt điện công suất cao
- Đun sôi nhanh, ổn định
- Không khói, không mùi gas, không bụi than
- Không phải canh lửa như bếp truyền thống
Giữ nước dùng sôi liu riu – chuẩn vị
- Khi nước đạt ~100°C, chủ động tắt bớt thanh nhiệt tăng tốc
- Giữ lại thanh nhiệt công suất thấp để:
+ Duy trì nước dùng sôi lăn tăn ổn định
+ Xương nhanh nhừ
+ Nước trong, ngọt, không đục
+ Tiết kiệm điện khi giữ nóng nhiều giờ
4. Cấu tạo và chất liệu bộ nồi phở đôi 20–50L
Chất liệu inox cao cấp
- Inox 201 hoặc inox 304 sáng bóng
- Chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn
- Không han gỉ
- Dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm
Thành nồi 3 lớp cách nhiệt
- 2 lớp inox + 1 lớp foam cách nhiệt dày khoảng 3cm
- Giữ nhiệt tốt, giảm thất thoát nhiệt
- Thành nồi sờ không nóng, an toàn khi vận hành
Chi tiết từng nồi trong bộ nồi phở 20–50L
Nồi 20L – Nồi trần phở
- Nắp vung inox liền nồi
- Van xả đáy lớn, vệ sinh nhanh
- 2 thanh nhiệt:
+ Đun sôi nhanh
+ Điều chỉnh công suất linh hoạt khi trần phở
Nồi 50L – Nồi ninh xương
- Giỏ đựng xương: hạn chế vụn xương rơi vào nước dùng
- Tấm chắn đáy: bảo vệ thanh nhiệt
- Vung inox bán nguyệt:
+ Lật mở linh hoạt khi nấu
+ Lỗ thoát hơi giúp nước dùng trong, không đục
- 3 thanh nhiệt:
+ Đun sôi nhanh
+ Dễ điều chỉnh về chế độ sôi liu riu
+ Van xả đáy tiện vệ sinh
5. Vận hành và tiết kiệm điện năng
Nồi 20L:
- Đun sôi nhanh khoảng 20 phút ở công suất tối đa
- Sau khi sôi, tắt bớt thanh nhiệt tăng tốc
- Duy trì sôi lăn tăn để trần phở
Nồi 50L:
- Đun sôi ở công suất tối đa
- Khi sôi, tắt bớt 1–2 thanh nhiệt
- Giữ sôi liu riu trong thời gian dài
Lượng điện tiêu thụ không cao, chi phí tương đương than hoặc gas nhưng:
- An toàn hơn
- Sạch sẽ hơn
- Không khói bụi
- Không nguy cơ cháy nổ
An toàn điện và khuyến nghị sử dụng
- Bộ nồi sử dụng tủ điện điều khiển riêng
- Có công tắc và đèn báo cho từng nồi
- Khuyến nghị lắp thêm Aptomat chống giật
- Tự động ngắt điện khi có sự cố
- Đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng
6. Vì sao nên chọn bộ nồi phở đôi 20–50L của BBQHOME VIỆT NAM?
- Sản xuất trực tiếp tại xưởng BBQHOME
- Gia công chắc chắn, mối hàn thẩm mỹ
- Giá xưởng, không qua trung gian
- Thiết kế theo đúng nhu cầu thực tế từng quán
- Cung cấp đầy đủ linh kiện, phụ kiện thay thế
- Hỗ trợ lắp đặt, hướng dẫn sử dụng chi tiết
- Bảo hành rõ ràng, lâu dài
Ngoài ra BBQHome còn cung cấp combo nồi phở mở quán, máy thái thịt, tủ nấu cơm, phụ kiện bếp công nghiệp, giao hàng toàn quốc.
